黒大豆 クロダマル（農研機構育成品種）

暖地での栽培に適した大粒黒大豆！！ ■特性 ・暖地向けに初めて育成された枝豆・煮豆用大粒黒大豆。 ・「丹波黒」より煮豆の製品歩留まりが高く、アントシアン含有量がより多く含まれている。 ・表面に光沢があり、甘みが強いので、煮豆としての利用のほかに豆腐や納豆、菓子原料などにも利用できる。 ・風味・味は格別で、枝豆としての利用も有望。