品種詳細
■特性
〇葉色は濃い緑色、莢は鮮やかな緑色で、退色は遅い。
〇分枝は少ないが、草丈はやや低く、茎は太く作りやすい。
〇風味が良い粒がぎっしりと詰まり、食味は抜群に良い。
おいしさの “ひみつ”
◎風味が良いマメは食味抜群
香りが高く、風味の良いマメは、茹でるとホクホクとした食感がある。
果実・収量特性
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株式会社むさしのタネ
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
アサヒ育成 茶太郎枝豆
株式会社アサヒ農園
共通
食味が良い
80日タイプの早生茶豆 商品特性 ■特性 アサヒ育成 茶太郎枝豆の種です。 生育日数80日ぐらいから収穫できる早生タイプの枝豆。風味豊かで食味が極めて優れている。 莢は中程度で着莢数が多く、3粒莢の割合が非常に高い。 草丈は45cmぐらいで密植栽培ができ、営利栽培から家庭菜園まで幅広く栽培できる。 成熟が進んで莢が薄黄色に成熟すると、香り高い茶豆としても利用できます 育て方 ■栽培のポイント 枝豆は連作と酸性土壌をきらうので土壌改良と良質の堆肥が有効です。 また、空気中のチッソを固定しますので、施肥設計はチッソ分を控えめにすると良いでしょう。 多肥を避けて管理し、5ｍｍ程度の太さの苗を植付けましょう。 条間13～15ｃｍ、株間13～15ｃｍ程度。 1月、2月に各1回、少しずつ追肥してください。 葉が倒れ始めたら収穫のめやすです。
香枝豆
株式会社佐藤政行種苗
共通
食味が良い
別名：匂い豆（良い匂い）とも言われ、香りが特徴の晩生種。 ■特性 1. 本種は、120～130日で収穫に達する晩生種です。 2. 莢は鮮緑色の大莢で、特に香ばしいばかりの芳香があり、遠くにいてもこのかおりか伝わる事から、かおり豆と言われています。 ■栽培法 ・早播きは蔓化の原因となりやすいので極力さけてください。 ・畦巾75～100cm、株間45cm位と日光が良く当たるように広くします。 ・土寄せは増収効果が高く、本葉4～5枚と7～8枚頃。2度に分けて行ってください。倒伏防止としても非常に有効です。
早生黒大豆（枝豆用）
山陽種苗株式会社
共通
食味が良い
3粒莢の多い房成型早生系黒大豆 ■特性 ・白花で熟期は80～90日で黒大豆としては早生種で、枝豆用の黒大豆として人気がある。 ・主茎長は45～50cmとやや短いがよく分枝開長する。 ・低節位より密に着莢し、3粒莢の多い房成型で黒豆特有の芳香風味があり、食味は最高。 ・トンネル・マルチ栽培の促成から6月下旬の露地播きまで栽培幅が広い。 ■栽培のポイント ・露地播きは霜の心配がなくなってから直播する。 ・元肥の窒素多用をさける。 ・極端な乾燥と過湿にならないよう、マルチ栽培等を行う。特に開花着莢時期には適湿を保つ。
宝石枝豆
株式会社タカヤマシード
共通
食味が良い
本種は白花、白毛の早生大莢種である。草姿は中位、分枝数は多く、着莢は極めてよい豊産種である。 莢は鮮緑色の3粒莢の割合が特に多く、出荷時の荷姿がよく、市場性が高い。又、莢のゆで上がりが美しく、風味、甘味に富み食味に秀れている。 草丈は55cm位でよく揃い、開花後35日位で収穫期に達する。 ■ポイント 多湿、及び窒素過多になると徒長し、落花の原因になる。
早生白鳥枝豆
株式会社アサヒ農園
共通
食味が良い
草勢強く作りやすく サヤ着き良く食味最高 商品特性 ■特性 生育早く収量も多い。栽培も容易で家庭菜園に最適です。 草丈50～60cm、莢は美しい緑色、豆はふっくらとした中粒で甘味、風味も最高、真夏の食卓を彩ります。 ■利用法 ふっくらとした豆は甘味があり、風味も豊か、湯がいてビールのつまみや、おやつに。真夏の風情が楽しめます。 育て方 ■土づくり 酸性土壌に弱いので石灰を散布しよく耕して土壌を中和させておきます。 肥料は堆肥、油かす、化成肥料などを元肥に施しておきます。 ■たねまき うね幅60cm位、株間30cm位に1ヶ所3～4粒宛点播します。 生育して本葉が2～3枚になった頃、生育の良い苗を2本残し他は間引きします。 ■栽培のポイント 多肥を避けて管理し、5ｍｍ程度の太さの苗を植付けましょう。 条間13～15ｃｍ、株間13～15ｃｍ程度。 1月、2月に各1回、少しずつ追肥してください。 生育中、葉の緑が淡い場合は追肥として化成肥料を施し中耕と土寄せを1～2回行います。 極端な乾燥や過湿に注意し、開花すれば1週間位は多目に潅水します。 葉が倒れ始めたら収穫のめやすです。
アサヒ育成 茶太郎枝豆
株式会社アサヒ農園
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別名：匂い豆（良い匂い）とも言われ、香りが特徴の晩生種。 ■特性 1. 本種は、120～130日で収穫に達する晩生種です。 2. 莢は鮮緑色の大莢で、特に香ばしいばかりの芳香があり、遠くにいてもこのかおりか伝わる事から、かおり豆と言われています。 ■栽培法 ・早播きは蔓化の原因となりやすいので極力さけてください。 ・畦巾75～100cm、株間45cm位と日光が良く当たるように広くします。 ・土寄せは増収効果が高く、本葉4～5枚と7～8枚頃。2度に分けて行ってください。倒伏防止としても非常に有効です。
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山陽種苗株式会社
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3粒莢の多い房成型早生系黒大豆 ■特性 ・白花で熟期は80～90日で黒大豆としては早生種で、枝豆用の黒大豆として人気がある。 ・主茎長は45～50cmとやや短いがよく分枝開長する。 ・低節位より密に着莢し、3粒莢の多い房成型で黒豆特有の芳香風味があり、食味は最高。 ・トンネル・マルチ栽培の促成から6月下旬の露地播きまで栽培幅が広い。 ■栽培のポイント ・露地播きは霜の心配がなくなってから直播する。 ・元肥の窒素多用をさける。 ・極端な乾燥と過湿にならないよう、マルチ栽培等を行う。特に開花着莢時期には適湿を保つ。
宝石枝豆
株式会社タカヤマシード
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本種は白花、白毛の早生大莢種である。草姿は中位、分枝数は多く、着莢は極めてよい豊産種である。 莢は鮮緑色の3粒莢の割合が特に多く、出荷時の荷姿がよく、市場性が高い。又、莢のゆで上がりが美しく、風味、甘味に富み食味に秀れている。 草丈は55cm位でよく揃い、開花後35日位で収穫期に達する。 ■ポイント 多湿、及び窒素過多になると徒長し、落花の原因になる。
早生白鳥枝豆
株式会社アサヒ農園
共通
食味が良い
草勢強く作りやすく サヤ着き良く食味最高 商品特性 ■特性 生育早く収量も多い。栽培も容易で家庭菜園に最適です。 草丈50～60cm、莢は美しい緑色、豆はふっくらとした中粒で甘味、風味も最高、真夏の食卓を彩ります。 ■利用法 ふっくらとした豆は甘味があり、風味も豊か、湯がいてビールのつまみや、おやつに。真夏の風情が楽しめます。 育て方 ■土づくり 酸性土壌に弱いので石灰を散布しよく耕して土壌を中和させておきます。 肥料は堆肥、油かす、化成肥料などを元肥に施しておきます。 ■たねまき うね幅60cm位、株間30cm位に1ヶ所3～4粒宛点播します。 生育して本葉が2～3枚になった頃、生育の良い苗を2本残し他は間引きします。 ■栽培のポイント 多肥を避けて管理し、5ｍｍ程度の太さの苗を植付けましょう。 条間13～15ｃｍ、株間13～15ｃｍ程度。 1月、2月に各1回、少しずつ追肥してください。 生育中、葉の緑が淡い場合は追肥として化成肥料を施し中耕と土寄せを1～2回行います。 極端な乾燥や過湿に注意し、開花すれば1週間位は多目に潅水します。 葉が倒れ始めたら収穫のめやすです。