ベジグリーン

■品種特性 生育が早く、播種後約40日（直播）で株ごと収穫する若獲りカイラン。葉色が濃く、暑さや雨に強くとても作りやすい。株間10cmの密植栽培とし、草丈25cmほどで収穫。葉と茎を塩ゆでし、にんにくを炒めた油をかけて食べると美味しい。 ■栽培ポイント トウ立ちの恐れがあるため無理な早播きや遅播きを避け、気温18℃以上で栽培する。生育が早く短期間で収穫するので元肥主体とし、収穫までは土壌を乾燥させないようにする。