品種詳細

トマトによく合う、高貴な香りの若葉と花穂! ■特長 ・和名をメボウキというシソ科の一年草で、株全体に高貴な甘い香りがある。 ・耐暑性は比較的強く、日当たりのよい所を好む。 ・草丈は30〜60cm程度で、よく分枝し、夏季、枝先に白〜淡紅色の花をつける。 ・花穂や若葉を肉料理や魚料理、サラダなどに利用する。 ■栽培の要点 ・種子は4〜6月にバラまきし、本葉2〜3枚時に株間15〜20cmに定植する。 ・畑は排水のよい肥沃地で、日当たりのよい所を選ぶ。用土は弱酸性から弱アルカリ性まで広く適応する。 ・6月に入ると急速に生長し、腋芽も伸びてくるので、週1回程度、液肥を追肥する。
スイートバジル

栽培環境・条件

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メーカー情報

タキイ種苗株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

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TSGI−207バジル

TSGI−207バジル

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共通 耐暑性

べと病耐病性の短稈系ジェノベーゼタイプバジル ■特性 短稈系ジェノベーゼタイプ。節間が短く、分枝が多い為、管理が容易で高収量。香りのバランスも良く、ジェノベーゼとして使用可能。 短稈を活かし、植物工場での栽培に適し、鉢苗としても使用しやすい。 既存品種と比べて、べと病には非常に強く、激発地でもある程度耐える。 高温にも非常に強く、真夏のハウス栽培でも葉先枯れは少ない。 ■栽培上の注意 べと病は、営利栽培での大敵です。比較的高温で発病し、特に昼夜の温度差が大きく、夜露などで湿度が上がると発病します。 ■播種方法 発芽適温は20〜25℃、発芽まで7〜10日程度。移植栽培が容易です。9cmポットに深さ5〜10mmほどの穴をあけ、種を3〜5粒まくか128穴-200穴トレイを利用して播種してください。 播種時の覆土が厚いと発芽しないことがあるので注意します。 ■植え付け 定植は、株間30cm×35cm程度に本葉3〜5枚程度で定植します。低温に弱いので育苗時の温度管理に注意してください。 直播で株採りの場合は、株間7-10cm、条間10-12cm程度に2粒播種し、本葉3枚時に間引いてください。 ■肥料 施肥は、窒素成分で10〜15g/平方メートルです。バジルは比較的乾燥に弱く、育苗、定植時に乾かさないように注意します。 草丈が20〜30cm程度で摘芯をし、枝数を増やすと長期収穫できます。草丈50cm程度では倒伏の可能性があるので、支柱などを利用して誘引します。 18〜20℃程度で生育が鈍くなり始め、15℃以下では生育が停滞し、枯死します。 ■収穫 草丈20〜30cm程で収穫を開始します。収穫は摘み取りがお勧めですが、株採りも可能です。

バジル ピザ

バジル ピザ

山陽種苗株式会社

共通 耐暑性

香り最高で収量性抜群!! 鉢植え可能な大葉系バジル 広葉で矮性のタイプのバジル。 ■特性 ・シソ科の一年草でイタリア料理では定番のハーブ。 ・草丈40〜50cm、香りと風味の良い広葉で側枝の発生も良い。 ・若葉をサラダやパスタ、ピザなど各種料理に利用する。 ■栽培のポイント ・暑さに強いが寒さに弱いので播種時期を守る。 ・日当たりの良い場所を選び、乾燥に弱いので注意する。 ・種子は好光性なので覆土は薄くする。 ・株間20cmで定植または点播(2〜3粒まき)し、発芽後1本に間引く。