国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
山陽種苗株式会社
香り最高で収量性抜群!! 鉢植え可能な大葉系バジル 広葉で矮性のタイプのバジル。 ■特性 ・シソ科の一年草でイタリア料理では定番のハーブ。 ・草丈40〜50cm、香りと風味の良い広葉で側枝の発生も良い。 ・若葉をサラダやパスタ、ピザなど各種料理に利用する。 ■栽培のポイント ・暑さに強いが寒さに弱いので播種時期を守る。 ・日当たりの良い場所を選び、乾燥に弱いので注意する。 ・種子は好光性なので覆土は薄くする。 ・株間20cmで定植または点播(2〜3粒まき)し、発芽後1本に間引く。
トキタ種苗株式会社
べと病に強い、伝統的なジェノベーゼタイプのバジリコ 「香り極上スイートバジル」 ■特性 主にペースト原料に使われている、いわゆる伝統的なジェノベーゼタイプ。なぜジェノベーゼタイプのバジルが有名なのというと、ジェノベーゼの命である「香り」は3種の油分から構成されており、おいしいと感じるフレーバーは3種の絶妙なバランスの上に成り立っており、この香りが料理に華を添えるからだ。 TSGI-208はこの意味で本物のジェノベーゼタイプと言える。 香りのバランスを維持しながらもべと病耐病性を持ち、激発地以外ならば発病程度は低い。 生育は極早生で非常に勢いよく生育するため、株どりも可能。 ■栽培上の注意 営利栽培では、べと病が大敵。 比較的高温で発病し、特に昼夜の温度差が大きく、夜露などで湿度が上がると発病します。強い品種ですが発病を促進しそうな環境は避けるように管理しましょう。 ■播種方法 発芽適温は20〜25℃、発芽まで7〜10日程度。移植栽培が容易です。9cmポットに深さ5〜10mmほどの穴をあけ、種を3〜5粒まくか128穴-200穴トレイを利用して播種してください。 播種時の覆土が厚いと発芽しないことがあるので注意します。 ■植え付け 定植は、株間30cm×35cm程度に本葉3〜5枚程度で定植します。低温に弱いので育苗時の温度管理に注意してください。 直播で株採りの場合は、株間7-10cm、条間10-12cm程度に2粒播種し、本葉3枚時に間引いてください。 ■肥料 施肥は、窒素成分で10〜15g/平方メートルです。バジルは比較的乾燥に弱く、育苗、定植時に乾かさないように注意します。 草丈が20〜30cm程度で摘芯をし、枝数を増やすと長期収穫できます。草丈50cm程度では倒伏の可能性があるので、支柱などを利用して誘引します。 18〜20℃程度で生育が鈍くなり始め、15℃以下では生育が停滞し、枯死します。 ■収穫 草丈20〜30cm程で収穫を開始します。収穫は摘み取りがお勧めですが、株採りも可能です。
トキタ種苗株式会社
香り高く、病気に強く栽培しやすいジェノヴァ系の新定番品種 ■特性 、ジェノヴァタイプで、葉の表面の凹凸が少なく、濃緑です。葉の大きさは比較的小さいですが、肉厚で見た目より収量はあります。節間が短く、摘芯後の葉の展開が比較的スムーズで、長期間の収穫にも向きます ■栽培上の注意 18〜20℃程度で生育が鈍くなり始め、15℃以下では生育が停滞し、枯死します。栽培で注意する病気に立枯れ病があります。害虫では、ヨトウムシ、ハモグリバエ、アブラムシに注意します。 ■播き時期 5〜6月のやや気温が高くなってから種まきすると調子が良い ■播種方法 発芽適温は20〜25℃、発芽まで7〜10日程度かかります。直播もできますが、移植栽培が向きます。育苗は200〜128穴トレイを利用し播種するとよいです。播種時の覆土は厚すぎると、発芽しないことがあるので注意します。 ■植え付け 本葉5枚程度の苗を株間30cm×35cm目安に定植します。比較的、乾燥に弱いので育苗時や定植直後は乾かしすぎないように注意します。 ■土壌条件 日当たりがよく、肥沃で水はけのよい土壌が良い。 ■肥料 元肥は、窒素成分で10〜15g/平方メートル。収穫開始後は適宜追肥します。 ■収穫 草丈30cm程度で先端の芽を摘み、枝数を増やします。草丈50cm位になる前に支柱で支えます。先端の芽を摘み取り収穫します。 ■料理 バジリコ自体を楽しむ料理はなんといっても「ジェノヴァ風ペースト」。本場では、色の鮮やかさが長持ちさせるために、２０センチほどまで育てたものの先端だけ使って作ります。
日本デルモンテ株式会社
トマトを使った料理、イタリアン等洋風料理に大変相性が良い ■特長 夏～霜が降りる時期まで長い期間収穫できます。 トマトを使った料理、イタリアン等洋風料理に大変相性が良い 一番人気のハーブです。 ※１ポットに２株入りです。 ■販売時期 4月下旬～7月上旬 ■育て方ポイント （植え付け） 日当たりが良く保水性、保肥力のある畑が適します。プランター栽培では株間30cm程度で植え付けます。 （管理） 摘心して側枝を出すと、コンパクトで柱状に育成し、葉をたくさん摘み取れます。花は咲きにくい習性があります。 （収穫） 葉の大きさは中程度で、強くしっかりしたバジル香味があります。霜が降るまで長期間収穫ができます。 （料理） 葉を摘み取ってパスタ、ピザなどの料理に使用できます。ペーストにして、ジェノベーゼソースにすると本格的なイタリアン料理が楽しめます。トマトとの相性がよく、タイ料理や台湾料理などにも合います。
トキタ種苗株式会社
香りの強い小葉品種 こんもりした草姿は鉢植えでかわいらしい ■特性 バジリコはインド原産の香草。古代ローマ時代にギリシャから伝わり、今ではイタリアを代表する香草です。中でもバジリコ・ナーノは南イタリアにだけ定着した珍しいものです。葉は小さくとも香り高く、料理の飾りに使う時も千切る必要が無いので見た目が美しく、用途は無限です。 一般的にバジリコはトマトとの相性が抜群で、栽培においても抗菌成分による病害虫抑制効果が知られコンパニオンプランツとして有名です。 ■栽培上の注意 小葉で直径20cm程度のこんもりとした玉のような形になります。鉢植えにすると観葉植物のようにキッチンガーデンで楽しめます。葉が小さいので２、３枚の葉をつけた芽を摘み取ってそのまま料理に使えます。新しい芽が次々に芽吹き長く楽しめます。 ■播き時期 春先から夏にかけて株が大きくなると花をつけるので春先に2，3週おきに播いておくとよい。八重桜が散った頃からが栽培しやすい。 ■播種方法 直播、育苗どちらでもよい ■植え付け 1か所２，３本立ちで株間２０ｃｍ、条間３０ｃｍ。若干日陰でも育つ。 ■土壌条件 肥沃で水はけのよい土地が良い ■肥料 １平方メートル当たり、元肥堆肥１ｋｇ。追肥は収穫開始後、化成肥料を少量ずつ ■収穫 細かく分枝するので、葉先の4枚程度をつまむ。込み合いすぎるようならば枝をすく。 ■料理 サラダやピザのトッピング、形を生かして使い方無限大。
山陽種苗株式会社
香り最高!! 鉢植え可能なミニバジル 香りのよいミニのバジル。 バジルは料理のアクセントとして利用したり、ペースト状にしてドレッシング他 色々な料理に利用されています。 プチボールはバジル品種の中でも香りの強いミニバジルです。 ■特性 ・小葉でソフトボール大になるミニバジル。 ・スイートバジルよりも香り・風味が強く、揃いも良い。 ・花壇でも楽しめ、鉢植えにしてキッチンガーデンにも!! ・直径15cm位から順次芽を摘み取り収穫をしていく。 ・パスタや各種料理に利用し、飾りや添え物にも使いやすい。 ■栽培のポイント ・畝幅90cm、2条、株間20cmの定植または点播。(2~3粒まき後間引いて1本仕立て) ・鉢植えの場合は苗の移植または2~3粒まき後間引いて1本にする。 ・アブラムシがつきやすいので防虫ネット等を利用して予防する。 ・キッチンガーデンでは窓辺の光の差す所に置き、必要な時に摘んで利用する。花芽は除去する。 バジルを使って料理にアクセントを!! バジルは非常に香りが良く、料理のアクセントとして良く使われています。 プチボールは鉢植えにすると台所で鑑賞&料理に使用!!と一石二鳥。 かわいいミニバジルを一度作ってみてください。
山陽種苗株式会社
香り最高で収量性抜群!! 鉢植え可能な大葉系バジル 広葉で矮性のタイプのバジル。 ■特性 ・シソ科の一年草でイタリア料理では定番のハーブ。 ・草丈40〜50cm、香りと風味の良い広葉で側枝の発生も良い。 ・若葉をサラダやパスタ、ピザなど各種料理に利用する。 ■栽培のポイント ・暑さに強いが寒さに弱いので播種時期を守る。 ・日当たりの良い場所を選び、乾燥に弱いので注意する。 ・種子は好光性なので覆土は薄くする。 ・株間20cmで定植または点播(2〜3粒まき)し、発芽後1本に間引く。
トキタ種苗株式会社
べと病に強い、伝統的なジェノベーゼタイプのバジリコ 「香り極上スイートバジル」 ■特性 主にペースト原料に使われている、いわゆる伝統的なジェノベーゼタイプ。なぜジェノベーゼタイプのバジルが有名なのというと、ジェノベーゼの命である「香り」は3種の油分から構成されており、おいしいと感じるフレーバーは3種の絶妙なバランスの上に成り立っており、この香りが料理に華を添えるからだ。 TSGI-208はこの意味で本物のジェノベーゼタイプと言える。 香りのバランスを維持しながらもべと病耐病性を持ち、激発地以外ならば発病程度は低い。 生育は極早生で非常に勢いよく生育するため、株どりも可能。 ■栽培上の注意 営利栽培では、べと病が大敵。 比較的高温で発病し、特に昼夜の温度差が大きく、夜露などで湿度が上がると発病します。強い品種ですが発病を促進しそうな環境は避けるように管理しましょう。 ■播種方法 発芽適温は20〜25℃、発芽まで7〜10日程度。移植栽培が容易です。9cmポットに深さ5〜10mmほどの穴をあけ、種を3〜5粒まくか128穴-200穴トレイを利用して播種してください。 播種時の覆土が厚いと発芽しないことがあるので注意します。 ■植え付け 定植は、株間30cm×35cm程度に本葉3〜5枚程度で定植します。低温に弱いので育苗時の温度管理に注意してください。 直播で株採りの場合は、株間7-10cm、条間10-12cm程度に2粒播種し、本葉3枚時に間引いてください。 ■肥料 施肥は、窒素成分で10〜15g/平方メートルです。バジルは比較的乾燥に弱く、育苗、定植時に乾かさないように注意します。 草丈が20〜30cm程度で摘芯をし、枝数を増やすと長期収穫できます。草丈50cm程度では倒伏の可能性があるので、支柱などを利用して誘引します。 18〜20℃程度で生育が鈍くなり始め、15℃以下では生育が停滞し、枯死します。 ■収穫 草丈20〜30cm程で収穫を開始します。収穫は摘み取りがお勧めですが、株採りも可能です。
トキタ種苗株式会社
香り高く、病気に強く栽培しやすいジェノヴァ系の新定番品種 ■特性 、ジェノヴァタイプで、葉の表面の凹凸が少なく、濃緑です。葉の大きさは比較的小さいですが、肉厚で見た目より収量はあります。節間が短く、摘芯後の葉の展開が比較的スムーズで、長期間の収穫にも向きます ■栽培上の注意 18〜20℃程度で生育が鈍くなり始め、15℃以下では生育が停滞し、枯死します。栽培で注意する病気に立枯れ病があります。害虫では、ヨトウムシ、ハモグリバエ、アブラムシに注意します。 ■播き時期 5〜6月のやや気温が高くなってから種まきすると調子が良い ■播種方法 発芽適温は20〜25℃、発芽まで7〜10日程度かかります。直播もできますが、移植栽培が向きます。育苗は200〜128穴トレイを利用し播種するとよいです。播種時の覆土は厚すぎると、発芽しないことがあるので注意します。 ■植え付け 本葉5枚程度の苗を株間30cm×35cm目安に定植します。比較的、乾燥に弱いので育苗時や定植直後は乾かしすぎないように注意します。 ■土壌条件 日当たりがよく、肥沃で水はけのよい土壌が良い。 ■肥料 元肥は、窒素成分で10〜15g/平方メートル。収穫開始後は適宜追肥します。 ■収穫 草丈30cm程度で先端の芽を摘み、枝数を増やします。草丈50cm位になる前に支柱で支えます。先端の芽を摘み取り収穫します。 ■料理 バジリコ自体を楽しむ料理はなんといっても「ジェノヴァ風ペースト」。本場では、色の鮮やかさが長持ちさせるために、２０センチほどまで育てたものの先端だけ使って作ります。
日本デルモンテ株式会社
トマトを使った料理、イタリアン等洋風料理に大変相性が良い ■特長 夏～霜が降りる時期まで長い期間収穫できます。 トマトを使った料理、イタリアン等洋風料理に大変相性が良い 一番人気のハーブです。 ※１ポットに２株入りです。 ■販売時期 4月下旬～7月上旬 ■育て方ポイント （植え付け） 日当たりが良く保水性、保肥力のある畑が適します。プランター栽培では株間30cm程度で植え付けます。 （管理） 摘心して側枝を出すと、コンパクトで柱状に育成し、葉をたくさん摘み取れます。花は咲きにくい習性があります。 （収穫） 葉の大きさは中程度で、強くしっかりしたバジル香味があります。霜が降るまで長期間収穫ができます。 （料理） 葉を摘み取ってパスタ、ピザなどの料理に使用できます。ペーストにして、ジェノベーゼソースにすると本格的なイタリアン料理が楽しめます。トマトとの相性がよく、タイ料理や台湾料理などにも合います。
トキタ種苗株式会社
香りの強い小葉品種 こんもりした草姿は鉢植えでかわいらしい ■特性 バジリコはインド原産の香草。古代ローマ時代にギリシャから伝わり、今ではイタリアを代表する香草です。中でもバジリコ・ナーノは南イタリアにだけ定着した珍しいものです。葉は小さくとも香り高く、料理の飾りに使う時も千切る必要が無いので見た目が美しく、用途は無限です。 一般的にバジリコはトマトとの相性が抜群で、栽培においても抗菌成分による病害虫抑制効果が知られコンパニオンプランツとして有名です。 ■栽培上の注意 小葉で直径20cm程度のこんもりとした玉のような形になります。鉢植えにすると観葉植物のようにキッチンガーデンで楽しめます。葉が小さいので２、３枚の葉をつけた芽を摘み取ってそのまま料理に使えます。新しい芽が次々に芽吹き長く楽しめます。 ■播き時期 春先から夏にかけて株が大きくなると花をつけるので春先に2，3週おきに播いておくとよい。八重桜が散った頃からが栽培しやすい。 ■播種方法 直播、育苗どちらでもよい ■植え付け 1か所２，３本立ちで株間２０ｃｍ、条間３０ｃｍ。若干日陰でも育つ。 ■土壌条件 肥沃で水はけのよい土地が良い ■肥料 １平方メートル当たり、元肥堆肥１ｋｇ。追肥は収穫開始後、化成肥料を少量ずつ ■収穫 細かく分枝するので、葉先の4枚程度をつまむ。込み合いすぎるようならば枝をすく。 ■料理 サラダやピザのトッピング、形を生かして使い方無限大。
山陽種苗株式会社
香り最高!! 鉢植え可能なミニバジル 香りのよいミニのバジル。 バジルは料理のアクセントとして利用したり、ペースト状にしてドレッシング他 色々な料理に利用されています。 プチボールはバジル品種の中でも香りの強いミニバジルです。 ■特性 ・小葉でソフトボール大になるミニバジル。 ・スイートバジルよりも香り・風味が強く、揃いも良い。 ・花壇でも楽しめ、鉢植えにしてキッチンガーデンにも!! ・直径15cm位から順次芽を摘み取り収穫をしていく。 ・パスタや各種料理に利用し、飾りや添え物にも使いやすい。 ■栽培のポイント ・畝幅90cm、2条、株間20cmの定植または点播。(2~3粒まき後間引いて1本仕立て) ・鉢植えの場合は苗の移植または2~3粒まき後間引いて1本にする。 ・アブラムシがつきやすいので防虫ネット等を利用して予防する。 ・キッチンガーデンでは窓辺の光の差す所に置き、必要な時に摘んで利用する。花芽は除去する。 バジルを使って料理にアクセントを!! バジルは非常に香りが良く、料理のアクセントとして良く使われています。 プチボールは鉢植えにすると台所で鑑賞&料理に使用!!と一石二鳥。 かわいいミニバジルを一度作ってみてください。