カリフローレ

まったく新しいスティックカリフラワー ■特性 スティック状で収穫するカリフラワー定植後65〜75日で収穫 花梗部の緑と花蕾の白が鮮やか 甘みが強く美味 黒腐れ病に強い ■栽培上の注意 保水、排水、日当りの良い肥沃な土壌に１㎡あたり堆肥2kg低度化成肥料30gを元肥。株間45cm程度に定植。株元に藁やバーク堆肥マルチで乾燥を予防。追肥は本葉10枚、花蕾形成期に20g程度。初期の虫害防除に留意する。 ■播き時期 一般平坦地で6月下旬から8月上中旬播き。育苗後定植。 ■播種方法 本葉4枚程度の苗を定植。根はやや崩す。 ■植え付け 株間45cm程度 ■土壌条件 肥沃で水はけ水持ちの良い土壌がよい ■肥料 １㎡あたり堆肥2kg、低度化成肥料30gを元肥 ■収穫 花蕾が平たく大きく広がってきたタイミングで収穫。家庭菜園ならば、外側から少しずつ収穫しても良い。 ■料理 ゆがいてサラダ、バーニャカウダ。生でも甘みがあり楽しめる