姫路若菜

地方色豊かな軟弱野菜。 ■特性 〇姫路地方で昔から栽培されていた若菜。 〇秋播きでは40日頃より収穫可能。 〇葉は鮮緑色の丸葉で体菜に似る。 〇葉柄は白くやわらかい。 〇寒さに強く、真冬でも葉枯れ少ない。 ■栽培のポイント 〇条間20cmぐらいに条播きし、発芽後は間引きを2回程度行い、20～25cm程度株間とする。 〇秋播きでは、霜に2～3回当ったころが収穫適期です。