胡麻

栄養豊富。各種料理に利用され、粒を搾り「ゴマ油」を取る。 ■特性 ・ゴマは、ゴマ科に属する1年草で、原産地は東インド ・多湿地や極端な酸性土壌を除けば、どのような土壌にも適応します。属に「日照りゴマに不作なし」といわれるほど乾燥に強く、乾燥農業に適した作物として注目されています。