品種詳細
洋梨に似た形と梨のようにみずみずしいことから命名され、新潟県中越地方で黒十全なすと呼ばれます。やわらかい果皮とみずみずしい肉質から、おいしい一夜漬けとなります。
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メーカー情報
株式会社トーホク
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。