むらさき（やらず）菜豆

いつまでも柔らかい莢、実取兼用種！！ ■特性 ・福岡県内の一地方で昔から栽培されている、つるあり・すじなしの平莢菜豆。 ・種子形状は穂高菜豆に似ている、莢は16〜18cmで淡緑色となり莢に紫色が多少着生する。 ・草勢は極めて旺盛な早生種で、取り遅れて種子が発達してもいつまでも柔らかく美味。 ・別名（やらず豆）と言い、（他人には分けたくない）と言う程の言伝えがある。