品種詳細

たか菜特有の独特な辛味を持つ歯応えの良いわき芽を食べる野菜です。秋にタネをまいて春先に出てくる蕾のかたまりを収穫します。火を通すと色鮮やかになり、天ぷらや炒め物など様々な調理に利用して辛味や食感を楽しみます。
子持ちたか菜 アーサイ

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メーカー情報

株式会社トーホク

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

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春蕾

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共通 蕾どり

つぼみを食べる新野菜。ピリッと辛く美味! 葉や茎は漬物に ●葉や茎は高菜として漬物に利用 ●蕾は葉の付け根と生長点につき30~50ケくらい収穫できる ◇栽培のポイント ●低温障害を受けやすいため、温暖な平坦地が栽培に適する ●畝幅160cm×株間50cm×2条植 ●遅蒔きすると樹が小さくなり、収量が少なくなる場合があります。播種期を厳守して下さい