ドダレ 洗い

里芋の代表品種である、ドダレを厳選してお届けします。 ■洗い里芋の特徴 ・生産地の中国にて、当社社員が契約栽培圃場、工場での選別作業を確認し、安心・安全な間違いのない品質です。 ・LとMにサイズ分けしており、きれいに洗浄して土を落とした後、選別し、さらに国内でも再選別しているので揃いが良く、種苗代も抑えられます。 ・ドダレの中でも「トロッとねばりが強く美味しい」と評判の系統を使用しています。 ■ドダレの特徴 ・子芋の数多く、多収で作りやすい。 ・楕円形で肉質に特有のねばりがあり、煮くずれしにくいので煮物・鍋物に向く。 ・耐寒・耐乾性があり、東北地方でも栽培可能 ・主に子芋を利用