チンゲンサイ

色鮮やか、味は最高。株張り抜群な豊産種 商品特性 ■特性 中国野菜の中でも特に人気があり、家庭菜園でも広く栽培されています。 葉の巾広の茎は美しい青緑色、葉肉は厚くボリューム満点、食味、風味とも最高です。 ■利用法 油炒めや煮物にして鮮やかな緑色は食欲をそそります。 風味も格別で和食や漬物として利用しても美味です。 育て方 ■土づくり 種まき前に石炭を散布し、よく耕して土を中和させておきます。 肥料は生育が早いので元肥を主体に堆肥・油かす等を施し、追肥は化成肥料を与えます。 ■たねまき 厳寒時を除き年中播種できます。ウネ巾50cm位にスジ蒔きし軽く土をかけ発芽するまで水を与えます。又苗床にバラ蒔きし育苗後定植してもよく生育します。 ■栽培のポイント 生育に伴い20cm位の間隔になる様に間引きします。 種まき後40～50日位で収穫できるので少しずらして種まきすれば年中栽培できます。