信州高菜

エゴマ公益財団法人自然農法国際研究開発センター種苗会社の品種情報ページ

・葉を利用する韓国のエゴマ品種。・生育旺盛で大株になる。晩生で開花期が遅いため、長く葉を摘むことが出来る。・韓国風焼肉や刺身の薬味のほか、醤油漬けに最適。・自家採種の際は、青ジソや日本エゴマとの交雑を避けることが重要。