イタリアンパセリ

ビタミンやミネラルがいっぱい！生食が一番！ ■特長 ・セリ科の二年草。葉がチリチリにカールしない平葉種のパセリで、葉、茎、根ともビタミンA、B、Cおよび鉄分、カルシウムなどのミネラルが豊富なハーブ。 ・生長にあわせて外葉から順次収穫するとよい。 ■栽培の要点 ・半日陰のやや湿った場所を好む。 ・3〜5月か9月に鉢に播種し、2カ月後に定植するか、直播とする。 ・鉢に播種したものは、キッチンの窓辺で育てると重宝。花を咲かせないよう花芽は摘みとり、長期間収穫するとよい。