雁食物語(黒平豆)

岩手県玉山地方に在来している黒平豆の選抜種。豆に雁が羽を広げたような模様があり、粘りのある食感のモチ豆。 ■特性 1. 中晩生の平型の黒豆です。主に、正月用煮豆として利用されます。