エンツァイ（竹葉種）

暑さに強く生育旺盛、作りやすく家庭菜園にも最適!! ■特性 ・別名を空心菜、アサガオ菜ともいい、サツマイモに似たつるの先20〜30cmを葉とともに食用にする。 ・ビタミンやミネラルを含んだ夏野菜。 ・東南アジアで栽培が多く、暑さには極めて強い。 ・多湿土壌を好み、水田跡利用に好適する。 ・油炒め、お浸し、ゴマあえのほか、スープや八宝菜にも使える、緑黄色野菜。