島心ゴーヤー

■品種特性 大型で果長25〜30cm、果重は平均で400g位になり、大きいもので600g以上になる。果径は8〜10cmで果色は緑色。果表面イボの尖りがなく、滑らかなので輸送中のイボの傷みが少ない。 肉厚でほどよい苦さがあり、薄くスライスしてサラダ、厚切りにしてスープの具、炒め物と幅広く利用できる。苦さとみずみずしさのバランスが良く食味に優れる。豊富に含まれている苦瓜のビタミンCは熱を加えても壊れにくく夏バテ防止に最適。 ■栽培ポイント 好高温植物のため播種から収穫まで温度（18℃〜30℃）を保つ事が重要。（発芽温度約30℃）硬実種子のため、種子先端部を少し割り5時間ほど浸水処理をした後にポットへ3cmの深さに直播する。後期のバテが早くなり収量に影響するため必ず本葉2〜3枚の若苗を定植するように努める。元肥は10あたり N-24kg Pｰ32kg K-24kg とし、酸性土壌ではPH-5.5〜7の範囲に矯正する。ネットを張りうね幅1.5mの1条植え、長期取りの場合は株間3mとし短期取りでは株間2mの間隔で定植する。親ヅルが1m程に伸びたら摘心を行い子ヅル5〜6本仕立てとし、隣の株とツルの先端が触れるようになって着果をスタートさせる。その後、葉が込み合ったところは、採光を良くするため適葉し、極端に土壌を乾燥させないようにする。追肥は草勢を見ながら行うが、第1果肥大期より液肥500倍液を1〜2週間の間隔で施す。連作栽培はフザリウム菌によるツル割れ病などの障害が発生しやすくなるが、接木苗を使用する事によって回避できる。