品種詳細
ヨーロッパ原産で、不思議な形が印象的のロマネスコ。カリフラワーのような食感があり、サラダや炒めもの、ピクルスなどにも利用できます。
■特性・栽培データ
【まきどき】
北海道：春 4月中旬～6月中旬、秋 栽培不向き
寒冷地：春 4月中旬～6月中旬、秋 栽培不向き
平地：春 栽培不向き、秋 7月中旬～8月下旬
暖地：春 栽培不向き、秋 7月中旬～8月下旬
【収穫時期】
約100日～120日
【栽培難度】
上級者向け
【発芽適温】
15℃～25℃
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株式会社アタリヤ農園
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。