パクチョイ

純白の葉柄と濃緑葉のコントラストが鮮やか！ ■特長 ・耐暑性が強く、生育は旺盛で栽培容易。 ・タイサイによく似ており、葉は濃緑色の丸葉で光沢がある。 ・葉柄は純白で幅広く、葉肉は厚いがやわらかい。 ・濃緑の葉と純白の葉柄との対比が新鮮で、中華料理をはじめ、煮食や浅漬など幅広く利用できる。 ■栽培の要点 ・春から秋まで随時播種でき、夏季は30日、春・秋季は40〜50日程度で収穫できる。 ・播種は、幅60cmほどの畝に条まきし、適宜間引いて株間を15〜20cmにする。 ・肥料は元肥主体で初期生育を促す。 ・春の早まきや秋９月後半まきのハウス栽培は、抽苔に注意する。