白盃（はくはい）

根径8〜14㎝、揃い抜群の美しい中カブ種 特性 ●草丈は最大50〜55㎝となり、根径8〜14㎝位まで安定して収穫できる中カブ種。 ●茎は太く丈夫で折れにくく、球と葉のバランスが良い。 ●球形は腰高で球揃いは抜群に良い。また肌は白く、洗い上がりも光沢があり、市場性は極めて高い。 ●肉質は緻密で軟らかく甘みがあり、ス入りも遅く、特に浅漬けに向く。 栽培のポイント ●地上部が旺盛であるので、施肥量は控える。 ●栽植密度は収穫する球径によって異なるが、収穫球径12cmとした場合、30cm×20cmを基準とする。