白鷹（はくたか）

今や小カブのスタンダード品種 特性 ●極晩抽性で裂根、変形、ス入りがなく秋〜春蒔きの栽培容易な品種。 ●草姿は立性で葉色濃く密植でき、葉は徒長しにくく根部とのバランスが良い。 ●根部は白く、洗い上がりに光沢があり、肌が美しく、形は腰高で厚みがある。揃いは抜群で肉質も軟らかく、食味良好で市場性が高い。 栽培のポイント ●排水のよい肥よくな土壌で栽培する。 ●降雨後か充分な土壌水分のある状態のときに播種して発芽揃いをよくする。