味枕

■品種特性 まくら型のへちまで果長約22cm、直径約8cm、果重約750gの大きさで収穫する。従来のヘチマは長日期に雌花が減少する欠点があるが、本品種は日長に鈍感なため長日期でも安定して雌花が着生する。従って、夏季栽培における収量の増加が期待できる。また、従来のヘチマは調理時に加熱すると黒ずみ変色するが、本品種は変色しないので仕上がりが美しい。一口大にぶつ切りし、炒め物（水分が出るので味付けは濃いめのほうが良い）汁物などに利用する。 ■栽培ポイント 好高温植物の為、播種から収穫まで温度（20～30℃）を保つ事が重要。（発芽温度約30℃）5時間ほど浸水処理をした後にポットへ3cmの深さに直播する。元肥は入れないようにし、追肥主体とする。酸性土壌ではPH5.5～7の範囲に矯正する。ネット栽培では、うね幅1.5mの1条植え、長期取りの場合は株間3mとし短期取りでは株間2mの間隔で定植する。地這い栽培の場合は、うね幅3m、株間2～3mとする。親ヅルが50cm程に伸びたら摘心を行い子ヅル5～6本仕立てとし、さらに子ヅルを摘心、孫ヅルを発生させるとメス花の着生が良くなる。葉が込み合ったところは採光を良くする為に摘心し、極端に土壌を乾燥させないようにする。追肥は草勢をみながら行うが、第1果肥大期より液肥500倍液を2～3週間の間隔で施す。果の長さが20cm位になったら収穫する。収穫遅れは繊維が入り食味が落ちるので若獲りを心掛ける。