晩酌茶豆（ばんしゃくちゃまめ）

一味違う茶豆独特の香りと食味がくせになる！ 特性 ●食味と香りの良い茶豆で、一般のエダマメより甘味が強い。 ●熟期は90〜95日の中生種で、早蒔きには適さない。 ●草丈は65〜70cm前後と高くなり、草勢はやや強い。 ●莢色は緑で、中莢、収穫遅れのないように気をつける。 ●ゆで汁が淡紫色となり莢の色と豆の色が黒ずむが、食べるのには全く問題なく美味。 栽培のポイント ●倒伏を防止するため、無理な早蒔きを行わず、移植栽培を基本とする。 ●食味が良いのは、実入りが8割程度の時期なので、やや若どりのものを収穫するよう心がける。