伝統野菜 宮重大根

あいちの伝統野菜シリーズ 商品特性 ■来歴 西春日井郡春日町宮重地区が原産地です。江戸時代から「尾張だいこん」の名で栽培され、現在日本で栽培されている大根のルーツになった品種です。 ■特性 よく太り、首は青くなります。肉質が良く甘みがあります。 ■利用法 漬け物、煮物、切り干しなどいろいろ利用できます。寒い時期のおでん、ふろふきだいこんがおすすめです。 育て方 ■栽培のポイント 9月上中旬のやや遅い時期が播種適期です。 11月から12月にかけて収穫できます。 暖かい時期はウイルス病が出やすいので、アブラムシの防除をします。 播種量は、10m²当たり20ml 。