方領

愛知県の伝統野菜！耐病強く、つくりやすい 商品特性 ■利用法 肉質ち密で甘味に富み、煮食にして最高の味わい。 漬物とすれば歯切れもよく、風味・食感もひと味ちがいます。 育て方 ■土づくり 種まき前に石灰を散布し、深くよく耕し土を中和させておきます。 肥料は堆肥、油かす等を元肥に施しますが、種をまく場所の真下はさけるようにします。 ■たねまき 60cm幅のうねにスジまきするか、株間30cm位で1ヶ所5～6粒づつ点まきします。 タネがかくれる程度、土をかけたっぷり水を与えます。 ■栽培のポイント 生育して本葉が2～3枚の頃、間引きをして2～3本立とし、本葉6～7枚の頃に1本立ちとします。 間引きの時に追肥として化成肥料を少し与えておくとよく育ちます。