金扇クリーム
丸種株式会社
共通
黄肉
小玉
さわやかな食感で美味しい黄肉スイカ！ 1. 舌触りなめらかな果肉と上品な甘さが特長の黄肉大玉スイカです。果肉色は鮮やかな濃黄色です。 2. 果皮は濃緑色で鮮明な太い縞を表し、外観が優美です。 3. 果重は8～12kg、糖度は12度前後です。
品種詳細
高温期に小玉スイカを作るなら・・・
・赤肉品種に負けない食味です。
・鮮やかな黄色が見栄えします。
■収穫日数の目安
・5～6月収穫：交配後 34～42日
・7～9月収穫：交配後 30～34日
■特性
・草勢はやや強いが､節間は短く徒長しにくい。
・雌花の着生数が多く､着果は安定している。
・果実は2.5kg前後のやや腰高で､玉揃いが良い。
・果皮は｢ひとりじめＢｏｎＢｏｎ｣よりもやや濃い暗緑色で縞柄が入り、比較的硬く弾力性があるので､裂果や裂皮の発生が少ない。
・果肉は鮮明な濃黄色で､締まりがあり、シャリ感に富んでいる。また､甘味が□に強く残り､従来の黄肉品種とは一味違ったコクのある風味が味わえる。
※ ただし､部分的にごく僅かな紅色が発色することがあるが､この紅色が若干発色するくらいの方が食味は良い。(おいしさのサイン)
■栽培上の留意点
・施肥量は大玉品種の約5～6割程度を基本とする。
・果皮の発色を濃くするためには､玉直しを頻繁に行う(１回目は交配後２０日目までに行う)とともに､収穫期の草勢低下に注意する。
・若穫りを行うと黄肉独特の青臭みが残る場合があるので､必ず試し切りを行い､食味を確認した上で収穫する。
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メーカー情報
株式会社萩原農場
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
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高温期栽培可能な硬肉の黒皮黄肉小玉が登場 ■特徴 ・草勢は中程度。従来の黄肉種に比べて果肉が硬く、高温期においてもシャリ感が残る肉質。果実は2.0～2.5kg、張りのある球形。高温期でも縞が見えない真黒の外観でブルーム発生。肉色は鮮やかな黄色。糖度12.5度前後まで上がり、黄肉種が最も苦手とする高温期でも食味良好となる。 ■栽培のポイント ・草勢が強くはないので特に高温期は低節位着果を避ける。茎葉が硬いため、子蔓の発生時にはやや蒸し気味の管理を行う。着果後はつる先の強整枝は避け、放任気味に管理して生長点を確保（収穫までしっかりとした葉を持たせる）。玉返しまたはマット敷きを必ず行う。縞皮小玉よりも3～5日晩生。
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重厚感ある黒皮とまばゆい鮮やかな黄肉 ■特徴 ・果形は高球形。果重2～2.5kg。果肉は鮮黄色で、硬さは中程度。糖度12度前後。低温伸長性が極めて強く、ツル伸長は極めて旺盛。低温時の花粉発生は、良で着果しやすい。裂果・空洞少ない、秀品率高い。果皮色は極めて濃い緑色で、不鮮明な縞。ブルーム（果粉）は発生しない。ハウス5月収穫で開花後35日程度の早生種。特にハウス4～6月およびトンネル6～7月収穫の作型に好適。 ■栽培のポイント ・草勢強く、低温伸長性も強いので、窒素過多には注意が必要。摘芯後、ツルが揃ったら早めに換気を開始し、徒長を防ぐ。初期肥大終了後は、ハウス内の除湿を行い、収穫まで蒸し込まないようにし、肉質と糖度を向上させる。高温期は、直射日光が玉肌に長時間当たらないよう注意。果皮の色ムラが目立ちやすいので、玉返しを必ず行う。
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小玉
黄肉
小玉をもっとカラフルに! ■特徴 ・ツル葉ともに中型で節間が長い。 ・雌花の着生、花粉の発生はよく着果がよい。 ・果実は3.0kg平均の高球形で、外皮は濃緑、縞は鮮明で太い。 ・果肉は明るい橙黄色で美しく、肉質は繊維少なくシャリと香りがよい。糖度は12～13.5度と高く食味がよく、タネが少なく果皮が薄い。 ・促成～8月収穫、そして10～12月収穫の抑制と出荷幅及び作型が広く、各作型において栽培が容易。 ■栽培のポイント ・成熟日数は、従来の小玉種と比較して2～3日遅い。 ・小玉での収穫を目指す場合、元肥は大玉種の30%内外を目安として換気に心がける。
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