栽培環境・条件

露地栽培向きのエダマメ品種一覧全51種類

露地栽培向きエダマメ露地栽培向きエダマメとは露地栽培向きエダマメとは、ビニールハウスやトンネルなどの施設を使わず、屋外の畑（露地）で栽培することに適した特性を持つエダマメ品種の総称です。エダマメは本来、露地栽培が主体の作物であり、国内の

露地栽培向きについて

露地栽培向きエダマメ

露地栽培向きエダマメとは

露地栽培向きエダマメとは、ビニールハウスやトンネルなどの施設を使わず、屋外の畑（露地）で栽培することに適した特性を持つエダマメ品種の総称です。エダマメは本来、露地栽培が主体の作物であり、国内の生産面積の大部分を露地栽培が占めています。一方で、早出し栽培のためのハウス・トンネル利用も増えており、それぞれの栽培形態に適した品種特性があります。

露地栽培では、気象条件の変動に直接さらされるため、品種には一定の環境適応力が求められます。降雨、強風、高温、低温といった気象リスクに対して、品種の持つ耐性が品質と収量に大きく影響します。

まず押さえておきたいのが、露地栽培と施設栽培では品種に求められる特性の優先順位が異なるという点です。施設栽培では、早熟性や低温伸長性が重視されるのに対し、露地栽培では気象変動への耐性（耐暑性・耐倒伏性・病害耐性）と収量性が優先されます。施設向き品種を露地にそのまま転用しても、必ずしも最良の結果が得られるわけではありません。

この特性の魅力（メリット）

露地栽培向きエダマメの最大の魅力は、施設の設備投資を必要とせず、比較的広い面積での栽培が可能であることです。ハウスやトンネルの設置・管理にかかるコストと労力が不要なため、経営的な初期投資を抑えた栽培が可能です。

産地の生産体制として見た場合、露地栽培は面積拡大が容易であり、まとまった出荷量を確保しやすいという利点があります。エダマメは夏の需要期に大量の出荷が求められる品目であり、露地栽培による大量生産がこの需要を支えています。

ここからが実際の栽培で差がつくところです。露地栽培では、品種の持つ耐性が生産安定性に直結します。梅雨時期の多雨による病害（べと病・紫斑病など）の発生や、夏季の高温による落花・着莢不良のリスクが、露地栽培特有の課題です。これらのリスクに対する耐性を持つ品種を選ぶことが、露地栽培の安定生産の鍵になります。

また、露地栽培では収穫のタイミングが品質を大きく左右します。エダマメは収穫適期が短く、適期を逃すと黄化や硬化が進み、食味が低下します。在圃性が高い品種（収穫適期の幅が広い品種）は、収穫作業の計画が立てやすく、秀品率の安定にもつながります。

適した品種の特徴

露地栽培に適したエダマメ品種には、屋外の環境変動に対応できる特性が求められます。

耐倒伏性は、露地栽培において特に重要な特性です。エダマメは草丈が高くなる品種があり、強風や大雨で倒伏すると収穫作業が困難になるだけでなく、莢の汚損や病害の発生リスクが高まります。茎が太く、節間が短い品種は倒伏に強い傾向があります。

耐暑性も露地栽培の品種選びで見逃せない特性です。エダマメの開花・着莢期に高温が続くと、落花や着莢不良が発生し、収量が大幅に減少することがあります。特に、近年の夏季の猛暑は深刻な影響をもたらしており、耐暑性に優れた品種の需要が高まっています。

病害耐性としては、べと病・紫斑病・モザイク病などへの耐性が重要です。露地栽培では降雨に直接さらされるため、病害の感染・蔓延リスクが施設栽培よりも高く、品種の耐病性が防除の第一線として機能します。

意外と知られていないのですが、根粒菌との共生能力の高さも、露地栽培向き品種の重要な特性です。エダマメ（大豆）は根粒菌との共生によって窒素を固定し、自身の生育に利用します。根粒着生が良好な品種は、痩せ地でも安定した生育が期待でき、施肥コストの削減にもつながります。

栽培のポイント

露地栽培向きエダマメの栽培管理では、気象条件への対応と、適切な栽植管理が品質・収量を左右します。

播種時期の設定は、地域の気象条件と出荷計画に合わせて判断します。露地栽培の一般的な播種時期は4月〜6月（地域によって異なる）であり、地温が15℃以上に安定してから播種するのが基本です。播種が早すぎると低温による発芽不良、遅すぎると開花期の高温による着莢不良のリスクが高まります。

栽植密度は、品種の草姿と目標収量に合わせて設定します。過密な栽植は通風を悪化させ、病害の発生や倒伏のリスクを高めます。品種ごとの推奨栽植密度を目安に、圃場条件に応じた調整を行います。

土寄せは、倒伏防止と根の保護のために重要な管理作業です。初期の土寄せは除草と根張りの促進を兼ねて行い、開花前の土寄せは倒伏防止効果が高いとされています。ただし、根を傷めない範囲で行うことが大切です。

病害虫対策としては、播種期のタネバエ対策、生育期のカメムシ類・ダイズサヤタマバエの防除が重要です。カメムシ類による吸汁被害は莢の品質低下の大きな原因であり、開花期〜着莢期の適期防除が欠かせません。

品種選びのコツ

露地栽培向きエダマメの品種選びでは、以下の観点を総合的に検討することが重要です。

熟期のタイプ: 極早生〜晩生まで品種によって大きく異なる。出荷計画と作型に合った熟期の品種を選ぶ
耐倒伏性: 露地栽培の安定性に直結する特性。草丈と茎の太さのバランスを確認する
耐暑性: 開花・着莢期が盛夏に重なる場合は特に重視する
病害耐性: べと病・紫斑病・モザイク病への耐性を確認する
食味: 甘み・香り・食感のバランスが販売先のニーズに合うか。茶豆風味の品種は差別化に有効
莢の外観: 莢色・莢の大きさ・毛茸の色（白毛・茶毛）が市場の要求に合っているか
在圃性: 収穫適期の幅が広い品種は、大面積栽培での収穫計画が立てやすい

産地によって事情が異なるので一概には言えませんが、露地栽培では作付面積が大きくなる傾向があるため、収穫作業の効率も品種選びの重要な判断基準です。機械収穫に対応した草姿（分枝の発生位置が揃い、莢の着生位置が高い）の品種は、大規模栽培での作業効率に優れています。

市場動向とこれから

露地栽培エダマメの市場は、夏の需要期を中心に堅調に推移しています。エダマメは「夏の風物詩」としての消費イメージが定着しており、特に7月〜8月の需要は安定しています。近年は、居酒屋やレストランでの業務用需要も底堅く、周年での安定供給を求める声も増えています。

産地間の競争は激しく、品質の高さと安定した出荷量が評価される市場環境です。食味の良さで差別化を図る動きも活発であり、茶豆風味の品種や、地域ブランドとしてのエダマメの価値訴求が各産地で進んでいます。

品種開発の面では、耐暑性・耐倒伏性・病害耐性を備えつつ、食味にも優れた品種の育成が進んでいます。特に、近年の夏季の猛暑への対応として、高温下での着莢安定性が高い品種への需要が強まっており、育種の重要なテーマの一つとなっています。

今後の展望としては、機械化の進展に対応した品種の開発も重要な課題です。露地栽培の大規模化が進む中で、機械収穫適性の高い品種への需要は今後さらに高まると予想されます。食味と収穫効率の両立が、今後の品種開発の方向性として注目されています。

まとめ

露地栽培向きエダマメは、屋外の環境変動に対する耐性を備え、施設投資なしで安定した生産を可能にする品種群です。耐倒伏性・耐暑性・病害耐性が品種選定の重要な基準であり、食味や莢の外観も市場での評価を左右する要素です。

栽培面では、適切な播種時期の設定、栽植密度の管理、土寄せによる倒伏防止、適期の病害虫防除が安定生産の鍵となります。品種選びにあたっては、栽培地域の気象条件と出荷計画を踏まえて、熟期・耐性・食味・収穫適性を総合的に検討し、自分の経営に最も適した品種を選定することが、露地栽培エダマメの成功につながります。

51品種 掲載中

アサヒ育成スリートップ枝豆

株式会社アサヒ農園

おいしさ・莢つき抜群商品特性 ■特性 1) 白鳥・早生みどり系より数日早く収穫でき、3粒入りの大莢が多く、房成りに着き豊産である。 2) 樹勢強く、草丈は50cm内外で、白花である。 3) 莢は新鮮な濃緑色で香り高く、美味で市場性が高い。 4) 播種期は、3月～4月のハウス・トンネル栽培より4月～7月の露地蒔きに適し、幅広く栽培することができる。 ※各地の栽培適期が異なりますので、貴地の気候に合わせて栽培してください。

いきなまる

株式会社サカタのタネ

白毛・早生ほんのり香りがある、おいしいエダマメ ■特性 1. 79～80日タイプ（関東標準）の早生品種で、幅広い作型に適応する。 2. 極早生品種同様に早い作型の栽培にも適し、秋収穫（抑制栽培）にも適応性がある。 3. 3粒莢率が高く、ほんのり香りがある。 4. ハウス・トンネル作型でも安定して着莢する。 5. 「天ヶ峰」と比較して、分枝が少なく（出荷調整が容易）、草姿がコンパクトでおとなしいが、莢が大きく、色も濃い。 6. 密植栽培（株間15cm程度）に向く品種であり、密植した方が樹が伸びて収量も増加する。 ■適応性一般地、暖地のハウス、トンネル栽培から、高冷地・冷涼地の露地栽培まで適応します。早まきしても樹ボケしにくいため、特にハウス、トンネル作型のような早い作型において、高い能力を発揮します。また秋収穫*（抑制栽培）も可能です。 *秋収穫について・・・栽培後半にかけて、地域により温度の下がり方に差があるので、作型設定に注意します。 ■畑づくり（圃場準備）エダマメは連作障害が出やすいので、同じ圃場での栽培はできるだけ避けます。圃場の準備は、早めに完熟堆肥、石灰の全量を施し、通気性のよい土づくりをします。施肥量は圃場の肥沃度や作型などにもよりますが、10aあたり窒素7㎏、リン酸12㎏、カリ10㎏程度を標準とします。追肥は開花期から着莢期に施すと子実の太りや莢色がよくなります。施肥量は10aあたり、窒素、カリそれぞれ2㎏程度を目安とし、草勢を見ながら調整します。 ■播種と育苗ハウス栽培やトンネル栽培など地温が上がらない時期は育苗を行い、移植栽培とします。発芽適温は25℃前後。発芽後は十分に換気を行い、床温を15℃程度まで下げ、徒長させないように注意します。露地栽培で直播する場合は、遅霜の心配がなくなってから播種します。畝間40～50㎝、株間15～20㎝とし、1穴3～4粒まきとします。間引きは初生葉が展開し、第1本葉がわずかに出たころに行い、根元を切り取るなどして、根を傷めないように1～2本仕立てにします。 ■定植および定植後の管理初生葉が展開し、本葉が見えたころまでが定植の適期です。ハウス、トンネル栽培の場合、畝間20～30㎝、株間15～20㎝で1～2本仕立てとします。 ■病害虫防除アブラムシ、カメムシ、メイガ類、ダニ類などの被害があると品質が落ちるので、病害虫の発生予察情報や、圃場での発生状態に注意し、発生初期からの防除を徹底します。 ■収穫高品質エダマメを収穫するためにも適期収穫を心がけます。収穫は莢温が上がらない午前中に行い、調整は涼しい場所で行います。収穫後に収穫物の温度を上げないようにすることが、食味を落とさないポイントとなります。

おいしい枝豆とれました

渡辺農事株式会社

早生枝豆の決定版 ■特性・とにかく甘く、食味に優れ、栽培しやすく、家庭菜園に最適。・播種後75〜85日で収穫できる極早生品種。収穫期間が長く安定多収。・莢は白毛、鮮濃緑色の豊満な大莢で、3粒莢が多く、節間が詰り着莢も良い。・草丈55〜60cm、分枝3本位で密植栽培できる。 ■栽培のポイント・3月上中旬播きではトンネル栽培、3月下旬播きではマルチ栽培が標準。4〜5月播きは露地。・畦間45cm×株間12〜15cm×3条、２本植え。・育苗する場合の育苗日数は20〜30日くらいで、本葉が出始めたころに定植する。

おつな姫®

株式会社サカタのタネ

茶豆風味で3粒莢率の高い、白毛早生エダマメ ■特性 1．80日タイプ（関東標準）の早生品種。 2．甘みと風味（茶豆風味）が優れる。 3．白毛の大莢で3粒莢率の高い秀品多収品種。 4．莢の充実がよく、全体に満遍なく着莢するので荷姿が美しい。 5. 早まきしても樹ボケしにくいため、特にハウス、トンネル栽培のような早い作型において高い能力を発揮する。 ■適応性一般地・暖地のハウス栽培から、高冷地・冷涼地の露地栽培まで適応します。早まきしても樹ボケしにくいため、特にハウス、トンネル栽培のような早い作型において、高い能力を発揮します。また秋収穫*（抑制栽培）も可能です。＊秋収穫について…栽培後半にかけて、地域により温度の下がり方に差があるので、作型設定に注意します。 ■畑づくり（圃場準備）エダマメは連作障害が出やすいので、同じ圃場での栽培はできるだけ避けます。圃場の準備は早めに完熟堆肥、石灰を施し、通気性のよい土づくりをします。施肥量は圃場の土質や作型などにもよりますが、10aあたり窒素7kg、リン酸12kg、カリ10kg程度を標準とします。追肥は開花期から着莢期に施すと子実の太りや莢色がよくなります。追肥は10aあたり窒素、カリ各々2kg程度を目安とし、草勢をみながら調整します。 ■播種と育苗ハウス栽培やトンネル栽培など地温が上がらない時期では、育苗を行い、移植栽培とします。発芽適温は25〜30℃前後。発芽は十分に換気を行い、床温を15℃程度まで下げ、徒長させないように管理します。露地栽培で直まきする場合は、遅霜の心配がなくなってから播種します。畝間50〜60cm、株間20〜25cmとし、1穴3〜4粒まきとします。間引きは第1本葉がわずかに出たころに行い、根元を切り取るなどして、根を傷めないように1〜2本仕立てにします。 ■定植および定植後の管理初生葉が展開し、本葉が見えたころが定植の適期です。ハウス、トンネル栽培の場合は、畝間20〜30cm、株間15〜20cmで1〜2本仕立てとします。 ■収穫高品質なエダマメを収穫するためにも適期収穫を心がけます。収穫は莢温が上がらない午前中に行い、調整は涼しいところで行います。

きたのさと

株式会社タカヤマシード

■特性 1.本種は白毛の極早生種である。 2.草姿は半開張性、草丈は50～55cm位で、葉は濃緑色、茎は太く極めて強健で作りやすい。 3.分枝が早く、着莢の良い豊産種である。 4.莢は濃緑色で、3粒莢の割合が高く、極早生種の中では大莢になる。 5.食味が良く、品質極めて秀れ、市場性に富む。 6.熟期は適期は種で、76日位で収穫期に達する。 ■ポイント１．多湿、及び窒素過多になると徒長し、落花の原因になる。２．ハウス・トンネル栽培では、開花期間中の温度確保に努める。３．露地栽培では、むやみな早蒔きは避ける。

サッポロミドリ

雪印種苗株式会社

エダマメ品種のロングセラー！ ■特性・特徴・葉は濃緑色で、茎が太く作りやすい。・草丈がやや低く分枝が少ない。・莢は鮮緑色で退色しにくい。・3粒莢の割合が高い。 ■使用時期道東・道北：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬道央・道南：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬東北北部・寒高冷地：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬東北中部・南部：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬一般地：【播種期】ハウス：2月中旬～3月上旬、トンネル：3月上旬～4月中旬、露地：4月中旬～5月下旬西南暖地：【播種期】ハウス：2月中旬～3月上旬、トンネル：3月上旬～4月中旬、露地：4月中旬～5月下旬 ■用途・機能・特性極早生

サヤコマチ

雪印種苗株式会社

莢つきの良い大莢品種冷凍加工用途に適する ■特性・特徴・移植栽培や早播き栽培ではサヤムスメより収穫が早くなる。・草姿はサヤムスメに似るが、より小葉で茎が細い。・莢はボリュームのある大莢で実入りが良く、品質良好。・特に低温時の着莢が安定している。 ■使用時期道東・道北：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬道央・道南：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬東北北部・寒高冷地：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬東北中部・南部：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬一般地：【播種期】ハウス：2月中旬～3月上旬、トンネル：3月上旬～4月中旬、露地：4月下旬～5月下旬西南暖地：【播種期】ハウス：2月中旬～3月上旬、トンネル：3月上旬～4月中旬、露地：4月下旬～5月下旬 ■用途・機能・特性中早生

サヤタカラ

雪印種苗株式会社

環境の変化に強い多収型品種莢も大きく、食味良好！ ■特性・特徴・露地・マルチ栽培で品種サヤムスメよりも2～3日遅い熟期の中早生品種。・主茎が太くしっかりしているため耐倒伏性にやや優れ、枝折れしにくい。・大莢で3粒莢の割合が高く、外観に優れる。・色ムラがなくきれいな莢色。 ■使用時期道東・道北：【播種期】マルチ･露地：5月上旬～6月中旬道央・道南：【播種期】マルチ･露地：5月上旬～6月中旬東北北部・寒高冷地：【播種期】マルチ･露地：5月上旬～6月中旬東北中部・南部：【播種期】マルチ･露地：5月上旬～6月中旬一般地：【播種期】マルチ･露地：4月上旬～5月上旬西南暖地：【播種期】マルチ･露地：4月上旬～5月上旬 ■使用上の留意点・無理な早播き・遅播きをしないようにし、排水不良による湿害の発生に注意する。・黄化が始まる前に速やかに収穫を行うようにする。 ■用途・機能・特性中早生

サヤニシキ

雪印種苗株式会社

莢色が濃く、大莢、多収中晩生品種のロングセラー！ ■特性・特徴・草丈90cm程度。・濃い鮮緑色の大莢。・莢数が多く、秀品割合が高い。・9月～10月出荷に適する。 ■使用時期道央・道南：【播種期】露地：5月下旬東北北部・寒高冷地：【播種期】露地：5月下旬～6月下旬東北中部・南部：【播種期】露地：5月下旬～6月下旬一般地：【播種期】露地：6月上旬～7月上旬西南暖地：【播種期】露地：7月上旬～8月上旬 ■使用上の留意点・節数・分枝数が多いので、密植や他肥栽培は避ける。 ■用途・機能・特性中晩生

サヤムスメ

雪印種苗株式会社

様々な場面で利用される大莢・濃緑・中早生品種 ■特性・特徴・草丈は65cm前後で根張りが良い。・莢は濃い鮮緑色。・大莢で実入りが良い。・抑制栽培にも適する！ ■使用時期道東・道北：【播種期】露地：5月中旬～6月中旬道央・道南：【播種期】露地：5月中旬～6月中旬東北北部・寒高冷地：【播種期】露地：5月中旬～6月中旬東北中部・南部：【播種期】＜通常栽培＞露地：5月中旬～6月中旬、＜抑制栽培＞ハウス：7月中旬～8月中旬、露地･マルチ：7月上旬～8月上旬一般地：【播種期】＜通常栽培＞ハウス：2月下旬、トンネル：3月上旬～4月上旬、露地：4月中旬～5月下旬、＜抑制栽培＞ハウス：7月下旬～9月上旬、露地･マルチ：7月中旬～8月中旬西南暖地：【播種期】＜通常栽培＞ハウス：2月下旬、トンネル：3月上旬～4月上旬、露地：4月中旬～5月下旬、＜抑制栽培＞ハウス：7月下旬～9月上旬、露地･マルチ：7月中旬～8月中旬 ■使用上の留意点・発芽不良となるため、過湿や排水不良を避ける。 ■用途・機能・特性中早生、抑制栽培可

つきみ娘

カネコ種苗株式会社

機械収穫に最適な茶豆風味・良食味の中晩生品種特性 ●露地栽培に最適な中晩生品種です。 ●大粒で甘みの強い茶豆風味の良食味品種です。 ●莢は白毛・濃緑色で、莢肥大も良好で莢品質に優れます。 ●立性草姿で倒伏に強く、機械収穫に好適です。 ●2粒莢中心ですが、1粒莢や不稔莢が少なく秀品率が高いため選別作業性に優れます。栽培要点 ●冷涼地8月下旬～ 9月中旬収穫、暖地・中間地9月中旬～10月上旬収穫の露地栽培に適します。過度の早まきでは過繁茂となり、収量・品質が低下するので作型表を参考に地域ごとの播種期を順守してください。 ●本葉3～4葉期、5～7葉期に中耕・土寄せを行うことで不定根発生を促すとともに、表面排水を良好にし、湿害を回避します。 ●冷涼・多湿期にはべと病の計画防除を行います。

とびきり

株式会社サカタのタネ

白毛で3粒莢率が高い「とびきり」多収の中早生エダマメ ■特性 1.83～84日タイプ（関東標準）の中早生品種。3粒莢率が高く、爽やかで飽きのこない味の中早生レギュラータイプ。 2.高温下でも着莢が安定し、シイナなどの下物率が低く、多収。 3.立性で倒伏に強い。 4.露地トンネルから露地栽培までと作型適応性が広い。 5.葉が小葉で少なめなので、日の光が中まで入り、薬散の際にも内側まで薬剤がしっかりとかかりやすい。（注）商品名は、商品の特性を保証するものではありません。 ■適応性温暖地、暖地の露地トンネル栽培〜高冷地・冷涼地の露地栽培まで適応する。極端な早まきは樹ボケをするおそれがあるので注意する。特に露地栽培で高い能力を発揮する。 ■畑づくり（圃場準備）エダマメは連作障害が出やすいので、同じ圃場での栽培はできるだけ避けます。圃場の準備は早めに完熟堆肥、石灰の全量を施し、通気性のよい土づくりを心掛けます。施肥量は圃場の肥沃度や作型などにもよりますが、10a当たり窒素5〜7kg、リン酸8〜12kg、カリ10〜15kg程度を標準とします。追肥は開花期から着莢期に施すと子実の太りや莢色がよくなります。施肥量は10aあたり窒素、カリ各2kg程度を目安とし、草勢を見ながら調整します。 ■播種と育苗ハウス栽培やトンネル栽培などの地温が上がらない時期では、育苗を行い、移植栽培とします。発芽適温は25℃前後。発芽後は十分に換気を行い、床温を15℃程度まで下げ、徒長させないように注意します。露地栽培で直播する場合は、遅霜の心配がなくなってから播種します。株間25〜30cm、1穴3〜4粒まきを目安とします。間引きは第1本葉がわずかに出たころに行い、根元を切り取るなどして、根を痛めないように1〜2本仕立てにします。 ■定植および定植後の管理初生葉が展開し、本葉が見えたころが定植の適期です。栽植距離はハウス、トンネル栽培の場合は、株間25〜30cm、1穴3〜4粒まきを目安とします。間引きは第1本葉がわずかに出たころに行い、根元を切り取るなどして、根を傷めないように1〜2本立てにします。 ■収穫高品質エダマメを収穫するためにも適期収穫を心がけます。収穫は品温が上がらない午前中に行い、調整は涼しいところで行います。

ビアフレンド

タキイ種苗株式会社

収量の多い早生種！早出しに適する！ ■特長・白毛の早生・多収種。低温着莢性にすぐれ、莢つきがよい。・草丈は低く、茎が太いので作りやすい。・莢は濃緑色のふっくらとした大莢で見ばえがよく、市場性が高い。・３粒莢率が高く、食味がよい。 ■栽培の要点・露地栽培では、遅霜の心配がなくなってから播種する。・ハウスおよび早まきのトンネル栽培では、育苗が必要。・元肥のチッソ多用は避ける。・開花・着莢時期には極端な乾燥を避け、適宜潅水を行って適湿を保つ。

ビッグスリー

株式会社タカヤマシード

莢の黄化が遅い極早生種 ■特性 1.白花、白毛の極早生種である。草姿は半開張性で、草丈は45～50cmである。生育旺盛で、葉は濃緑色で大きく、茎は太く、極めて作り易い。 2.莢は濃緑色で、長さ7cm位、巾1.7cm位の極大莢である。莢つきはよく、3粒莢の割合も高い。また、白毛系統の欠点である黄化が遅く、鮮濃緑色の保持の期間が長いので、長期出荷ができる。3.露地栽培にもっとも適し、ハウス、トンネル栽培もできる。 ■ポイント１．多湿、及び窒素過多になると徒長し、落花の原因になる。２．ハウス・トンネル栽培では、開花期間中の温度確保に努める。３．露地栽培では、むやみな早蒔きは避ける。

ふさみどり

株式会社サカタのタネ

白毛で3粒莢率の高い多収品種 ■特性 1.白毛で3粒莢率が高く食味のよい多収品種。 2.短稈でよくそろい、着莢のまとまりがよく、枝つき出荷の荷姿もよい。 3.倒伏に強く、食味がよい。 4.熟期は露地栽培で播種後80日で収穫できる白毛の早生品種。（関東標準） ■適応性一般地、暖地のハウス栽培から、高冷地・冷涼地の露地栽培まで適応します。マルチ栽培から普通露地栽培に最も能力を発揮します。 ■畑づくり（圃場準備）エダマメは連作障害が出やすいので、同じ圃場での栽培はできるだけさけます。圃場の準備は早めに完熟堆肥、石灰を施し、通気性のよい土づくりをします。施肥量は圃場の肥沃度や作型などにもよりますが、10a当たり窒素7㎏、リン酸12㎏、カリ10㎏を標準とします。追肥は開花期から着莢期に施すと子実の太りや莢色がよくなります。施肥量は10a当たり窒素、カリおのおの2㎏を目安とし、草勢を見ながら調整します。 ■播種と育苗ハウス栽培やトンネル栽培など地温が上がらない時期では、育苗を行い、移植栽培とします。発芽適温は25℃前後です。発芽後は十分に換気を行い、床温を15℃程度まで下げ、徒長させないように注意します。露地栽培で直播する場合は、遅霜の心配がなくなってから播種します。畝間50～60㎝、株間20～25㎝とし、1穴3～4粒まきとします。間引きは第1本葉がわずかに出たころに行い、根元を切りとるなどして、根を傷めないように1～2本仕立てにします。 ■定植および定植後の管理初生葉が展開し、本葉が見えたころが定植の適期です。栽植距離はハウス、トンネル栽培の場合は、畝間20～30㎝、株間15～20㎝で1～2本仕立てとします。 ■収穫高品質エダマメを収穫するためにも適期収穫を心がけます。収穫は莢温が上がらない午前中に行い、調整は涼しいところで行います。

ゆかた娘

カネコ種苗株式会社

収量性も抜群！中生クラス待望の大莢・良食味品種特性 ●露地作型に最適な中生品種です。 ●甘みの強い茶豆風味の良食味品種です。 ●倒伏に強く、着莢性に優れ、3粒莢率の高い多収品種です。 ●莢は白毛・大莢・濃緑色で市場性に優れます。 ●莢色の濃緑期間の長い品種です。

ユキムスメ

雪印種苗株式会社

中早生品種のロングセラー！ ■特性・特徴・草勢は旺盛で、草丈は70cm程度とやや高い。・着莢は斉一で実入りがよく揃う。・莢はふっくらした大莢で実入りが良い。・食味に優れる。 ■使用時期道東・道北：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬道央・道南：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬東北北部・寒高冷地：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬東北中部・南部：【播種期】露地：5月中旬～6月上旬一般地：【播種期】ハウス：2月下旬、トンネル：3月上旬～4月中旬、露地：4月中旬～5月下旬西南暖地：【播種期】ハウス：2月下旬、トンネル：3月上旬～4月中旬、露地：4月中旬～5月下旬 ■用途・機能・特性中早生