Minorisu
トウモロコシ

トウモロコシの品種一覧

野菜 • 33品種から最適な品種を見つけましょう

トウモロコシについて

トウモロコシとは

トウモロコシは、イネ科の一年草で、高さ1.5〜3mに成長し、雌花から実る実を収穫する作物です。実の長さは15〜25cm、重さは200〜400g程度で、黄色や白色、バイカラーなど色のバリエーションがあります。甘味が強く、生食から加熱調理まで幅広く使われる人気の野菜です。

市場では、夏が旬の作物として知られていますが、品種改良により春から秋まで長期間収穫できるようになりました。特にスイートコーンは、甘味が強く人気が高く、家庭菜園から大規模農場まで幅広く栽培されています。また、加工用の品種もあり、缶詰や冷凍食品などにも使われています。

トウモロコシの魅力

  • 甘くて美味しい
    スイートコーンは、糖度が高く、生でも加熱しても美味しく食べられます。特に、収穫直後のトウモロコシは、甘味が強く、食感も良いです。

  • 栄養価が高い
    ビタミンB群、ビタミンC、食物繊維、カリウムなどを豊富に含み、エネルギー源としても優秀です。また、抗酸化作用のあるルテインやゼアキサンチンも含まれています。

  • 栽培の楽しさ
    背が高く成長する様子や、実が太っていく過程を観察できるのが魅力です。家庭菜園でも育てやすく、収穫の喜びを味わえます。

  • 多様な品種
    黄色、白色、バイカラーなど、色が多様な品種があります。また、甘味の強さや食感も品種によって違います。

  • 収穫時期の長さ
    品種によって収穫時期が異なり、長期間楽しめます。また、実が熟すと自然に皮が開くので、収穫時期が分かりやすいです。

主な用途

  • 生食
    サラダやスティック、ジュースなど。トウモロコシの甘味と食感が料理に彩りを添えます。

  • 加熱調理
    茹でる、焼く、炒める、揚げるなど。加熱すると甘味が増し、また違った美味しさを楽しめます。

  • 和食
    トウモロコシの煮物、トウモロコシの天ぷらなど。トウモロコシの食感と味わいが和食に深みを加えます。

  • 洋食
    トウモロコシのグラタン、トウモロコシのサラダなど。トウモロコシの食感と味わいが洋食に彩りを添えます。

  • 加工品
    缶詰、冷凍食品、スナック菓子など。トウモロコシの甘味と食感が加工品に活かされます。

栽培のポイント

トウモロコシの栽培は、露地栽培が主流です。

栽培時期は、地域によって異なりますが、一般的には春まきと夏まきがあります。春まきは4〜5月に種まきして7〜8月に収穫、夏まきは6〜7月に種まきして9〜10月に収穫します。

土壌条件は、排水性が良く、深く耕された土壌が適しています。トウモロコシは根が深く張るので、土壌の深さが重要です。

病害虫対策は、トウモロコシ栽培の重要なポイントです。アワノメイガ、アブラムシ、べと病、さび病などが発生しやすいので、予防的な防除が大切です。耐病性のある品種を選ぶことで、農薬の使用量を減らせます。

受粉も重要です。トウモロコシは風媒花なので、適切な間隔で植えることで受粉を促進します。また、人工授粉も効果的です。

収穫時期は、実が十分に太り、皮が開き始めた頃が適期です。収穫後は、皮を剥いて保存します。

品種選びのコツ

トウモロコシの品種選びは、栽培環境と用途を考慮して決めるのがベストです。

実の形状では、長いもの、短いもの、太いもの、細いものなどがあります。長いものは加工用に適し、短いものは生食用に適しています。

味と食感では、甘味の強さ、食感の違いを確認します。生食重視なら甘味が強く、食感の良い品種を。加熱調理用なら、甘味が強く、煮崩れしにくい品種を選びましょう。

耐病性は、地域で発生しやすい病気に強い品種を選ぶことが重要です。べと病やさび病に強い品種は、農薬の使用量を減らせて、環境にも優しい栽培ができます。

作型適応性も重要です。春作、夏作、秋作など、栽培時期に合った品種を選ぶことで、安定した収穫が期待できます。

収量性と管理のしやすさも考慮しましょう。家庭菜園なら、手間がかからず長く収穫できる品種がおすすめです。大規模栽培なら、収量が高く、機械化に対応した品種を選びます。

市場とこれから

トウモロコシの市場は、日本の食文化に深く根付いているため、安定した需要があります。特に、健康志向の高まりとともに、栄養価の高いトウモロコシへの関心が高まっています。

差別化の傾向として、生食しやすい甘味の強い品種、色や形が珍しい品種、有機栽培や減農薬栽培のトウモロコシなどが注目されています。また、ミニトウモロコシや色付きトウモロコシも、直売所やオンライン販売で人気です。

ブランド化では、地域ブランドや農園ブランドのトウモロコシが増えています。品質の良さと安心感をアピールすることで、高値での販売が可能になります。

輸出の可能性も見逃せません。特に、アジア諸国では日本のトウモロコシの品質が高く評価されており、輸出市場の拡大が期待されています。

苗の注文サービス

苗の注文サービス

見積もり無料・2〜3営業日で回答

詳しくはこちら ›

品種を絞り込む

品種名で検索

種苗会社

タグ

リセット

統計情報

142

登録品種数

総数

29

種苗メーカー数

取り扱い社数

適用中の絞り込み条件

すべてクリア
タグ: バイカラー種スイートコーン
33品種中 1〜20件を表示

品種一覧

NEWサンパールの画像

NEWサンパール

山陽種苗株式会社

甘味抜群、品質最高‼ 生育旺盛で粒皮のやわらかいF1バイカラーコーン ■特性 ・黄粒と白粒が3対1の割合で混じるバイカラースイートコーン。 ・熟期は、85日内外の中早生タイプ(マルチ栽培)。 ・先端ま...

あま～いコーンＥＸの画像

あま～いコーンＥＸ

株式会社トーホク

黄粒と白粒がカラフルに混ざるバイカラー種の中では特に甘味が強い品種です。倒伏によく耐え、タネまきから約87日で400g以上の大きな実がとれる収量性の高い品種です。

カクテル84EXの画像

カクテル84EX

タキイ種苗株式会社

高品質で栽培が安定！ 秀品率の高いバイカラー種！ ■特長 ・粒皮はやわらかく糖度が高い、バイカラーの極良質強甘味種。極良質系でありながら発芽がそろう。 ・先端不稔が極めて少なく、穂のそろいがたいへんよ...

クリスピーホワイトの画像

クリスピーホワイト

株式会社サカタのタネ

濃厚な甘み、サクッと軽い食感のホワイトコーン ■特性 1．中早生ホワイト品種。熟期は84日で、非常にテリのよいパールホワイト。粒列もまっすぐで見た目がよい。また、包皮も濃緑で美しい。 2．食感がサクサ...

さきちゃん80の画像

さきちゃん80

株式会社武蔵野種苗園

極早生で肥大性に優れるバイカラー80日タイプ 特性 ●熟期は80～81日タイプのバイカラー品種。 ●穂長が長く皮付重440g程度の大穂となる。 ●糖度は安定して高く、甘みが非常に強く濃厚。 ●先端不稔...

しあわせコーン®の画像

しあわせコーン®

株式会社サカタのタネ

とても甘くて糖度が長持ち、しあわせなおいしさのバイカラー品種 ■特性 1．非常に食味がよい。甘みが非常に強く濃厚で、コクがある。糖度が高く、食味極良。 2．中早生バイカラー品種。熟期は85日で、黄色と...

シュガースコールの画像

シュガースコール

丸種株式会社

甘い美味しい、バイカラーコーン 黄色と白色粒が混じるバイカラー種です。糖度が高く、粒皮も柔らかいおいしいスイートコーンです。 皮付きで穂長約30cm、穂重400ｇ程度、先端までよく着粒します。また穂先...

シルバースノーの画像

シルバースノー

株式会社タカヤマシード

一代交配 甘さ極めた純白コーン！ ■特性 1.本種は、84～86日で収穫に達する中早生・純白種。 2.粒皮は柔らかく、極めて甘い食味の良い品種である。 3.初期生育が旺盛で、倒伏にも強く、栽培しやすい...

スターダストの画像

スターダスト

住化農業資材株式会社

甘くて大きい新世代バイカラー しなびに強く店持ちのよいバイカラー品種 ■品種特性 ・播種後84～86日で収穫できる中早生バイカラー品種 ・甘々娘に比べ、収穫後の萎び、先端不稔、帯果が出にくい ・穂サイ...

スペリオールコーン グラビスの画像

スペリオールコーン グラビス

雪印種苗株式会社

見栄えよし！ボリュームよし！甘みよし！のバイカラー品種 ■特性・特徴 ・甘みがあり、果皮軟らかく食味に優れ、播種後85日前後で収穫できる中早生品種。 ・発芽、初期生育の揃い良好。 ・包皮色が濃緑で外観...

どきどきコーンの画像

どきどきコーン

カネコ種苗株式会社

美味しい、大きい、作りやすい、三拍子揃った中早生バイカラー種！ 特性 ●トンネル～露地栽培に適する生育日数85日程度のバイカラーコーンです。 ●発芽、初期生育がよく、倒伏にも強い、作りやすい品種です。...

ドルチェデュオの画像

ドルチェデュオ

宝種苗株式会社

・85日タイプの中早生バイカラー ・高糖度なのにサイズが大きい ・粒皮が柔らかく、果汁が多い ・雄穂と絹糸にアントシアニンが発生

ドルチェドリームの画像

ドルチェドリーム

サナテックシード株式会社

今までなかったサイズと食味を両立させた新しい品種♪ ・バイカラー/85日/中早生 ・高糖度なのにサイズが大きい ・粒皮が柔らかく果汁が多い ・雄穂と根元にアントシアニンが発生 ・7月からの抑制作でも実...

バーベキューコーンの画像

バーベキューコーン

中原採種場株式会社

あま〜い二色とうもろこし！！ ■特性 ・大型穂に黄色と白色粒が約3：1の割合で混じるバイカラーコーン。 ・熟期は中早生、85日内外で収穫となる。（絹糸抽出後25〜30日が目安） ・初期成育が旺盛で草丈...

ピーターコーンの画像

ピーターコーン

株式会社サカタのタネ

甘み抜群、粒皮のやわらかいハニー系のバイカラー品種 ■特性 1．黄色粒と白色粒が3：1の割合に混じるハニー系スイートコーンです。熟期は87日程度の中生品種です。（一般地・露地マルチ栽培） 2．雌穂は大...

ホイップコーンの画像

ホイップコーン

タキイ種苗株式会社

極良質で甘さ際立つ、栽培性の高い中生のホワイト種！ ■特長 ・糖度が20度に達することがあるほど甘味が極めて強いホワイト種。白粒の外観と食味でアピールできる。 ・粒皮はやわらかく光沢がありしなびにくい...

ホワイトショコラの画像

ホワイトショコラ

ヴィルモランみかど株式会社

ミルキー＆ジューシーテイストの純白コーン ■特徴 タイプ ホワイト 特性-1 タイプ：ホワイト 相対熟期：86日 初期成育：普 発芽：良 特性-2 穂重：420ｇ 粒皮：純白 おすすめのポイント 粒揃...

マックコーンの画像

マックコーン

住化農業資材株式会社

高収量の早生バイカラー 収量性と食味を兼ね備えたバイカラー種です。 ■品種特性 ・高食味バイカラー種の中ではボリュームのある品種 ・粒皮が柔らかく、糖度が高い ・播種後約83日でとれる早生タイプ ・適...

まるかじり®の画像

まるかじり®

渡辺農事株式会社

甘味抜群の中早生バイカラー種 ■特性 ・発芽良く、草勢旺盛で草丈は175cm前後。側枝は2〜3本発生する。 ・雌穂は皮付重で430g以上になりボリューム感がある。 ・甘味が強く、粒皮が柔らかいのが特長...

ミルキースイーツの画像

ミルキースイーツ

トキタ種苗株式会社

■特性 関東地方で4月中旬に種まきすると84日前後で370g程度に良く揃った穂が収穫できる。 触感は粒皮の存在を感じさせなず、口中に食味はミルキーシリーズに特徴的なさわやかな甘さがジューシーに広がる。...

全33品種中 1〜20件を表示