ともしび
ボリューム感があり、きれいな肉質の2、3月どり大根 ■特性 ・尻詰まりよくボリューム感のある根形根長37〜40cmで中太りになりにくい。 ・ゆっくり肥大するため、ある程度の密植が可能で、密植することで抜き易くなり、収穫作業性が向上する。 ・吸い込み性が強いため、青首が短く、色は淡くみずみずしい。肌は滑らかでヒゲ根が少なく、きれいに洗いあがる。 ・きれいな肉質やや硬めで緻密な肉質。ス入りが遅く、内部に緑色(青肉)が入りにくい。 ・葉は小葉で毛じが少ない草姿は立性で小葉。葉が垂れないので、首の汚れ(黒変)が出ず、きれいに仕上がる。 ・秋冬大根としては抽苔は遅い春大根と比較すると抽苔は早いが、3月中旬頃までであれば、問題なく収穫できる。 ■栽培のポイント ・極端な早蒔きをしない。生育初期の地温が高すぎると、抽根が大きくなり、肩コケや曲がりが多くなる。 ・円形褐斑症対策 a.水はけの良い畑を作る。 b.微量要素(カルシウム、マグネシウム、ケイ酸、ホウ素)を投入して地力をつける。⇒葉の黄化(マグネシウム欠乏症)の対策にもなる。 c.薬剤で予防する
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