やわらかい菜 おかあちゃん®

野沢菜 信州名産の漬菜 葉茎ともやわらかい 葉茎の繊維が少なくやわらか!! ■特長 野沢菜漬けとして有名なかぶで、寒さに強い豊産種です。 葉は緑色で大きく、茎は丸味があり、丈80cm位にもなります。 草勢強く、栽培容易で、播種後80日位で収穫できます。 ■利用法 茎葉ともにやわらかく、特有の風味は格別、漬物として味は最高です。又、汁の具にも利用できます。 ■土づくり 種まき前に石灰を散布し、よく耕して土を中和させておきます。 元肥として堆肥、化成肥料等を施して、土とまぜておきます。 ■たねまき ・1m幅のウネに2~3条のスジまきにします。 ・タネがかくれる程度土をかけ、たっぷり水を与えます。 ・発芽まで土が乾燥しないように注意します。 ■栽培のポイント ・発芽後2~3回間引きを行い最終15~20cmの株間にします。 ・肥料は化成肥料等を与えて下さい。 ・外注は早めに防除してください。