チャイブ

ネギやアサツキよりも、しゃれた風味をもつ！ ■特長 ・欧州北部原産のユリ科の多年草で、草丈20cm程度になるネギの仲間。 ・2年目より春〜初夏に紫紅色の小花をたくさんつけ、花壇の縁どりにもよい。 ・マイルドな香味があり、ネギやアサツキより、しゃれた風味を楽しめる。 ■栽培の要点 ・4〜5月（暖地では9月まきも可）に、肥沃な砂質壌土の苗床か育苗箱に播種する。 ・発芽後、間引きながら、草丈8〜10cmになればポットに鉢上げ、または畑に5〜6本ずつまとめて1株とし、20cm間隔に定植する。 ・定植地は日当たり・排水のよい場所を選び、苦土石灰と元肥を施しておく。