品種詳細
「きたすずか」は、ジャガイモシロシストセンチュウ (Gp) に「中」の抵抗性を有する加工・青果用品種である。国内で育成された初めてのGp抵抗性品種であり、既存のサラダ加工用品種「さやか」より枯ちょう期が早い「中早生」で、いも収量は「さやか」並である。
■主要特性
塊茎は「男爵薯」と同じ円形で目の深さは「男爵薯」よりやや浅い。皮色は「淡ベージュ」、肉色は「白」である。
国内で育成された初めてのGp抵抗性品種であり、「中」のGp抵抗性を有し、ジャガイモシストセンチュウ (Gr) 抵抗性も併せ持つ。
既存のサラダ加工用品種「さやか」より枯ちょう期が早い「中早生」で、収量は「さやか」並である。
サラダやチルドへの加工には適するが、油加工には適さない。
■栽培適地
北海道
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国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。