タアサイ

耐寒性があり、株張りの良い中国野菜。 1. 葉はさじ状で濃緑色、葉の周辺は外にまくれ表面は縮んで光沢があり葉肉は厚いです。 2. 繊維質が少なく軟らかいので、油炒め、スープ・鍋物などに向きます。