大浦太牛蒡

珍しい形の太ごぼう　香り・風味は抜群です 商品特性 ■特性 珍しい形のごぼうで、中央部が太く径10cm位にもなります。 根は60cm内外の短根種、空洞も大きいですが、柔らかく香気・風味・食味は抜群、特に煮食用に最適です。 ■利用法 中央部の空洞は煮食として利用すれば味が浸透しやすく、おいしさ倍増、風味・香りも楽しめます。 育て方 ■土づくり 種まき前に石灰を散布し、土を中和させて深くよく耕します。 肥料は堆肥、油かす等を元肥に施し追肥は化成肥料又は薄い液肥を時々与えます。 ■たねまき 春まき、秋まきどちらにも適します。 深くよく耕した畑に、60cm位のウネをつくりスジ蒔きします。 タネがかくれる程度、土をかけ水を与えます。 ■栽培のポイント 発芽後、生育に伴い混み合った部分を2～3回間引きし、本葉が3～4枚になる頃までに20～25cmの株間にします。 間引いたものは若ごぼうとして利用します。