本紅金時

正月のおせちに欠かせない、色つやのよい金時！ ■特長 ・草勢旺盛で作りやすい金時ニンジン。 ・根形は肩張りで肉付きがよい。 ・イボは低く、肌は滑らかでつやがあり、肌・芯ともに濃紅赤色。 ・肉質は緻密でやわらかく、甘みに富み、香りよく、独特の味わいがある。 ■栽培の要点 ・抽苔しやすいため、梅雨前の早まきは禁物で、適期播種に努める。 ・中長根種のため、耕土の浅い所では高畝栽培とし、排水を図る。 ・特に発芽初期の乾燥に注意して、適期に間引きをするよう努め、順調な生育を促すとともに、生育後期の過湿に注意する。