ビギナーズ®ロマネスコ

甘くコリコリした食感。サラダや炒め物に ■特長 高温に強い早生種。花蕾は幾何学的形状。 茹でてサラダや炒め物に。おしゃれな料理に変身！ ※ 1ポットに2株入りです。 ■販売時期 3月、9月 ■育て方ポイント 【植え付け】 日当たりと風通しのよい所で、水はけのよい土に肥料をよく混ぜ込み、植え付けます。 プランター栽培では2株に容量20L以上を目安に、株間30㎝程度で植え付けます。 【管理】 害虫被害を防ぐために、植え付け後すぐに防虫ネットで被覆すると農薬を使わずに栽培できます。 寒さ対策にも役立ちます。 【追肥と土寄せ】 （1）植え付け後20～30日目頃 （2）頂花蕾（ちょうからい）が見え始めた頃に、追肥と土寄せ（株元に土を寄せ安定させる）をします。 【収穫】 植え付け後、90日前後から収穫できます。 通常のカリフラワーとは異なり、頂花蕾が幾何学的形状で鮮やかな黄緑色となる頃に収穫します。 【ワンポイント】 とり遅れると蕾（つぼみ）がゆるんで花が咲くので、花蕾の締まりがあるうちに収穫します。 花蕾も茎も召しあがれます。