品種詳細
●ショウガ 在来
芽数が多く、生育が旺盛なため、葉ショウガ、軟化ショウガ用として利用します。辛み・香味ともに強いです。
●ショウガ 三州
在来に比べて塊茎の肥大はかなり良く、辛みが強くないため、生食用として適します。
●ショウガ 金時
塊茎は褐色を帯び、幼芽および株元は特に鮮やかな淡紅色で特徴的です。辛みは強いです。
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カネコ種苗株式会社
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。